Vous vous demandez comment faire plaisir à vos enfants tout en leur apportant tous les nutriments dont ils ont besoin ? Le cordon bleu cacher préparé par Leader Viande est réalisé avec de la bonne viande française et conservé à basse température pour ne pas rompre la chaîne du froid.
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Optez pour des repas pleins de saveurs grâce à votre boucher traiteur français !
La préparation d'un cordon bleu façon cacher par Leader Viande
La viande casher conserve toutes ses saveurs lorsque la découpe a lieu à la commande. Pour vous présenter des cordons bleus préparation cacher de haute qualité et conforme à la casherout, Leader Viande remplace le fromage classique par un fromage végétal : le fromage Parvé. Nous utilisons par ailleurs des escalopes de volailles élevées en plein air et des pastramis de dinde pour une présentation parfaite. L'ensemble est pané avec une chapelure sélectionnée.
Le cordon bleu casher ne contient pas de vrai fromage : comme vous le savez, la viande cacher ne peut être cuisinée avec des produits laitiers de façon à respecter les règles de la cacherout.
Ce plat s'accompagne de purée de légumes ou d'haricots verts et se cuit soit à la poêle avec un peu de matière grasse, soit au four durant une vingtaine de minutes en le retournant à mi-cuisson.
Pourquoi confier sa préparation de cordons bleus à Leader Viande ?
La préparation de poulet cacher suit une recette traditionnelle élaborée par un boucher traiteur reconnu : cette spécialité cacher fraîche est 100 % d'origine française. Les volailles grandissent dans un élevage fermier, labellisé bio ou Label Rouge. Parce que Leader Viande privilégie les circuits courts, la traçabilité est garantie : aucun intermédiaire n'intervient ni pour l'abattage, ni pour la découpe ou la préparation. Chaque opération est sous le contrôle d'un boucher cacher qui connaît parfaitement son métier.
Ce n'est que lorsque vous commandez sur le site que la mise sous vide est effectuée. Votre viande vous arrive ainsi avec une fraîcheur optimale et vous pouvez la garder quelques jours au frais avant de la consommer.
L'intervention du Beth Din de Lyon pour des produits 100 % cacher
Vous pouvez préparer de la viande de poulet cacher en diverses occasions, comme pour Roch Hachana, Pessah ou Yom Kippour. Vendu au morceau : cuisse, aile, blanc… ou entier, le poulet régale petits et grands.
Cette viande est un pur produit cacher puisque le travail de nos bouchers est supervisé par le Beth Din de Lyon et contrôlé à chaque étape par le Dayan Rav Teboul. Leader Viande prépare toutes ses découpes dans son atelier cacher situé dans le Centre-Est de la France.
Commandez avant 12h30 pour une expédition sous 24h et une livraison par camion réfrigéré Chronofresh le lendemain ou surlendemain ! Votre service de “boucherie cacher à domicile” Leader Viande vous conseille par téléphone en cas de doutes sur la quantité à prévoir ou la date de livraison par exemple.