Jarret de veau

Poids
Prix
20,72 € TTC Soit 25,9€ le kg
Quantité
Quantité

 

Livraison express Chronopost

 

Service de transport frigorifique de Chronopost sous 24h

 

Viande Cacher sous le strict contrôle du Av Beth Din de Lyon

 

Paiement 100% sécurisé

Le jarret de veau est la partie située en-dessous de l'épaule de l'animal, dans la partie inférieure des membres. Il s'agit d'un morceau très gélatineux qui comporte beaucoup de tendons, mais également un os très riche en moelle.

Notre jarret de veau cacher a été spécialement choisi et désossé avec soin. Ce sera un morceau de choix pour tous vos plats mijotés ou à cuisson longue car cette viande se confit très bien. Vous pourrez l'utiliser pour vos pots-au-feu ou vos osso buco. Il se cuisine également au four comme un rôti avec un peu de bouillon et des aromates.

Il provient de veaux limousins ou charolais de nos producteurs, nés et élevés en France.