Pickle Fleish

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7,18 € TTC Soit 35.90€ le kg
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Notre Pickel Fleish est une charcuterie traditionnelle polonaise cacher réalisée à base de viande de bœuf. Les tranches sont découpées dans une poitrine de bœuf très persillée prise à l'avant de l'animal, puis saumurée, salée et marinée pendant plusieurs jours avant de cuire à feu doux pendant de longues heures.

La préparation obtenue est badigeonnée de jus de betterave afin de lui conférer une couleur carmin caractéristique et très brillante. Notre Pickel Fleish se consomme tiède avec des pommes de terre, ou encore froid avec des crudités, des cornichons, du sel, de la moutarde ou de la mayonnaise. Un vrai régal.